N 36 47.40’
W – 034 00.70’
Dzień 15 – dzisiaj przed świtem powrócił wiatr. Znów poruszamy się z przyzwoitą prędkością – nawet jeśli tylko na kilka godzin – pozwala to Czarkowi znów doświadczyć „strzelistych doznań”. Wczoraj upiekliśmy nasz pierwszy bochenek chleba, z małym sukcesem: skórka prezentuje się doskonale, lecz wewnątrz ciasto jest jakieś dziwne, podobne do gliny. Możliwe, że to z powodu wibracji (a ciasto miało rosnąć w ciepłym miejscu – 45 minut nad komora pracującego silnika), może drożdże były już nieefektywne… cokolwiek by nie było, jesteśmy dumni. Zjedliśmy po trochę na śniadanie (nie za dużo, w razie gdyby miało nam zaszkodzić)
15e jour – ce matin, peu avant l`aube le vent est revenu. A nouveau nous faisons route a bonne allure – meme si cela ne dure que quelques heures – cela nous redonne confiance et permet a Tcharek de laisser exploser sa pleinitude a la barre. Hier nous avons cuit notre premier pain. Le success ne fut que partiel : la peau presente bien mais a l`interieur la pate parait bizarre, on dirait de l`argile. Peut-etre (selon Krzysztof) a cause des vibrations du moteur – ca a empeche la pate de bien gonfler (45 minutes au-dessus du local moteur en marche), ou alors c`etait la levure qui etait perimee… quel qu`en soit le resultat, nous avons ete tres fiers. Nous en avons mange au petit-dejeuner (pas trop au cas ou…)
Day 15 – the winds returned before dawn this morning and we were back to decent speeds – if only for a few hours – which allowed Czarek to experience some “uplifting feelings” once again. We baked a loaf of bread yesterday (our first!) with some success: the skin is great but the inside looks a bit strange. May be it’s the vibrations it was exposed to on the shelf above the engine (a warm place we selected for the dough to grow for 45 minutes before baking) or may be the yeast were dead…whatever; we’ re very proud of it anyway, and we ate some of it for breakfast this morning (not too much in case it’s poisonous).
Opublikowano : maj 17th, 2008 autor Krzysztof
Zostaw komentarz
Musisz byc zalogowany Zaloguj aby moc komentowac.